Ihre Browserversion ist veraltet. Wir empfehlen, Ihren Browser auf die neueste Version zu aktualisieren.

Speisekarte

 

 

Suppen

Kartoffelsuppe                                                                   5,00 €

Suppe nach Saison                                                            6,50 €                 

 

 

Salate

Gemischter Salat                                                                6,50 €     

Salat mit Putenbruststreifen                                          10,50 €

Feldsalat mit Rucola, Parmesan und Parmaschinken                                                                   9,50 €

Beilagensalat                                                                       4,00 €

alle Salate mit Hausdressing

 

 

Vorspeisen             

Vitello Tonnato                                                                   10,50 €

Kalbsnuss mit Thunfischpaste

Caprese                                                                                 9,50 €

Tomaten, Büffelmozzarella, Basilikum

Carpaccio                                                                             10,50 €

rohes Rinderfilet mit Parmesan

 
   
   

Hauptspeisen

 

Spezialitäten

Kalbsleber Berliner Art                                                   16,50 €                  mit Kartoffelpüree, Apfelscheiben und Zwiebelringen

Tafelspitz Wiener Art                                                       17,50 €

mit Schnittlauchsauce, Bratkartoffeln und Apfelkren

Fränkischer Schweinebraten                                          11,50 €

mit Kartoffelklößen und Sauerkraut

Schwäbischer Zwiebelrostbraten                                  17,50 €

mit Spätzle

Iranischer Eintopf (Khoresh Gheymeh)                        12,50 €

mit Pute, Reis und Pommes

Iranischer Eintopf (Khoresh Gheymeh)                        12,50 €

mit Lamm, Reis und Pommes

Brasilianischer Eintopf ( Feijoada)                                 17,50 €         

mit Rinderzunge, Schweinebauch, Chorizo,

schwarzen Bohnen und dazu Reis

Griechische Moussaka                                                    12,50 €         

Italienische Lasagne                                                        12,50 €

mit grünen und gelben Nudelplatten

Italienische Lachslasagne                                               14,50 €

mit schwarzen Nudelplatten

Spanische Paella Valenciana                                          17,50 €

mit Hühnerfleisch, Kaninchen, Ente, Paprika, Tomaten,

grüne Bohnen, u.a. Gemüse mit Safranreis                                                    

Spanische Paella Marisco                                               17,50 €

mit Meeresfrüchten: Gambas, Calamares, Muscheln,

Schwertfisch, Paprika, Tomaten, grüne Bohnen,

u.a. Gemüse mit Safranreis     

 

 

Fleischgerichte

Entrecote Béarner Art                                                      26,00 €

(ca. 350 g)                                                                                                                        

mit Rosmarinkartoffeln und Sauce Béarnaise

Chateaubriand                                                                   55,00 €          

(ca. 500 g)

mit Kartoffelgratin, grünen Bohnen im Speckmantel und

Sauce Béarnaise

wird am Tisch tranchiert

Chateaubriand ist ein Doppellendensteak aus der Mitte des Rinderfilets. Der Name geht auf den französischen Schriftsteller Francois-René de Chateaubriand (1768-1848) zurück. Sein Meisterwerk ist „René und Atala“, erschienen 1801.

Laut Larousse Gastronomique wurde dieses Gericht von seinem persönlichen Koch erfunden, während der Schriftsteller in London lebte.

 

Geflügelgerichte

Putensteak                                                                          19,50 €         

mit Steinpilzen und Kirschtomaten, dazu Rosmarinkartoffeln

 

Fischgerichte 

Lachsfilet                                                                              17,50 €              mit Rosmarinkartoffeln und Gemüsevariation             

Thunfischsteak                                                                    22,50 €

mit Rosmarinkartoffeln und Gemüsevariation

Schwertfischsteak                                                               22,50 €

mit Rosmarinkartoffeln und Gemüsevariation                                                                                   

Ganze Dorade                                                                      24,50 €

mit Rosmarinkartoffeln und Gemüsevariation

wird am Tisch filetiert

 

Alle Speisen können Sie mit Reis, Rosmarinkartoffeln, Bratkartoffeln,

Kartoffelgratin, Kartoffelpürree, Pommes Frites, Kartoffelklößen,

Spätzle und Nudeln bestellen.

 

 Nudelgerichte

Tagliolini mit Lachs                                                              10,50 €      

Tagliolini mit Rinderstreifen                                               11,50 €   

Tagliolini mit Putenstreifen                                                   9,50 €

Tagliolini mit Gemüse                                                            8,50 €

Tagliolini                                                                                 14,50 €

mit Sahne-Parmesan-Sauce und Trüffelöl auf Parmaschinken                                       

 

Sie können die Tagliolini in verschiedenen Varianten bestellen:

gelb mit Eigelb

schwarz mit Sepia

grün mit Spinat

Alle Nudelarten sind frisch.

 

 

Reisgerichte

Zitronenrisotto                                                                     16,50 €

mit Schwertfisch

Rucolarisotto                                                                         15,00 €

mit Parmesan und Jakobsmuscheln                                                

Safranrisotto                                                                         14,00 €

mit Shrimps

Spinatrisotto                                                                            8,50 €           

mit Gorgonzolasauce und Sonnenblumenkernen

Gemüserisotto                                                                         8,50 €

Rote-Beete-Risotto                                                                  9,50 €

mit Parmesan und Kürbiskernen

Steinpilzrisotto                                                                       10,50 €

 

Desserts

Torta della nonna                                                                     5,00 €

Crepes suzette                                                                          6,00 €

wird am Tisch flambiert

Crème brulée                                                                            6,00 €

flambiert

 

Eisspezialitäten

Tartufo bianco                                                                          5,50 €

Tartufo nero                                                                              5,50 €

Cassata                                                                                       5,50 €

 

Käseplatte                                                                                14,50 €

 

 

 

Getränke

Wählen Sie aus mehr als 40 internationalen Weinen

und diversen Bierspezalitäten  

 

selbstverständlich erhalten Sie auch erlesene nicht alkoholische Getränke 

 

Im Restaurant erwartet Sie ein zusätzliche Mittagstischkarte

 

 

Einen schönen Aufenthalt

wünscht Ihnen das Team vom

 

 

Restaurant Letteratura

Urbanstr. 6

96047 Bamberg